Alimenti e bevande biologici e/o a denominazione d'origine che provengono dai saperi, dalle tecniche, dai valori che ci sono tramandati e che costituiscono una innovazione ben riuscita.
Specialità destinate a coloro che seguono una dieta vegetariana.
Cibi salutistici per celiaci, diabetici e persone con particolari forme di allergia.
Prodotti alimentari del commercio equo e solidale provenienti da paesi del sud del mondo e da aziende che non sfruttano i lavoratori e praticano metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
Eccellenze enogastronomiche dell 'agricoltura sociale, volta cioè a creare inclusione e benessere per le persone svantaggiate. |
